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Les herbes de Provence parfument une foule de recettes de cuisine

Boîtes avec herbes de Provence.
Les herbes de Provence accompagnent grillades, sauces, ragoûts, rôtis, poissons, pâtes et plats à base de tomates. Photo par Christopher Paquette
Mélange labéllisé depuis 2003, les herbes de Provence sont composées de sarriette, d'origan, de romarin, de thym et de basilic mais il faut savoir que sur le marché, seuls 10% de ce mélange sont produits en Provence, la majorité provenant du Maghreb, d’Albanie et de Pologne. Il faut donc être attentif à la provenance si vous souhaitez privilégier le local.

Les herbes de Provence apportent une touche ensoleillée à tous vos plats, été comme hiver. Incontournables sur des grillades, des brochettes ou encore des poissons cuits en papillotes, elles parfument délicatement marinades, mijotés et plats à base de légumes comme le fameux tian provençal.

Meilleures recettes de herbes de Provence et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de herbes de Provence et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rôti de porc aux figues et herbes de Provence, jus au Marsala
Rôti de porc aux figues et herbes de Provence, jus au Marsala
cuisine en folie cuisine en folie
Un bon rôti de porc trouvé chez mon boucher, quelques belles figues du marché et me voilà partie pour une bonne petite recette d'automne. Vous pourrez remplacer le rôti de porc par un rôti de veau bien sûr.
Souris d'agneau confite en daube
Souris d'agneau confite en daube
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
En panne d'inspiration pour une recette de vin rouge ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? A servir avec des pâtes fraîches ou une purée de pommes de terre maison.
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Dernières recettes de herbes de Provence et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de herbes de Provence et de carottes qui changent !

Daube provençale
Daube provençale
La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
Voici une recette provençale parfaite pour l'hiver, à préparer avec un côtes-du-rhône bon rouge ! Elle est parfumée, tendre et réconfortante, la daube demande du temps, mais reste toutefois facile à réaliser ! Et elle est d'autant meilleure que les morceaux de boeuf sont variés : gîte, macreuse, collier, paleron et joue de boeuf.
Daube à la provençale
Daube à la provençale
dusoleildansmesrecettes dusoleildansmesrecettes
Une bonne recette hivernale pour se réchauffer de l'intérieur. La daube est un plat chaud composé de bœuf mariné dans du vin rouge, de carottes et d’aromates.
Légumes de saison au wok
Légumes de saison au wok
latabledhyssope.eu latabledhyssope.eu
Des légumes du potager au wok et à l'huile d'olive.
Légumes de printemps rôtis
Légumes de printemps rôtis
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Pleins de couleurs de printemps dans notre assiette !
Pommes de terre sauce au vin rouge
Pommes de terre sauce au vin rouge
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
J’ai accompagné ces délicieuses pommes de terre d’un saucisson feuilleté.
Poulet rôti à la tapenade verte et ses petits légumes
Poulet rôti à la tapenade verte et ses petits légumes
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ce plat est extra, bien parfumé avec la tapenade et les légumes bien fondants.
Pilons de poulet aux petits pois tomatés
Pilons de poulet aux petits pois tomatés
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un plat mijoté très simple à réaliser et vraiment délicieux à partager !
Lasagnes bolognaises à ma façon
Lasagnes bolognaises à ma façon
Happy papilles Happy papilles
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de lasagnes bolognaises à ma façon ? Réalisez cette recette de boeuf haché et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Mille-Feuille façon Bolognaise
Mille-Feuille façon Bolognaise
Cuisine Malin Cuisine Malin
Ne passez pas à côté de cette recette de sauce bolognaise qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

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Découvrez aussi toutes les recettes de herbes de Provence et toutes les recettes de carottes

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Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de herbes de Provence et de carottes

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Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
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